תיאור
80% ערביקה, 20% רובוסטה
הטעמים שתקבל מקפה שהוכן במקינטה יכולים להשתנות בהתאם לסוג הקפה, אבל באופן כללי, תוכל לצפות ל:
- חוזק ומרירות עדינה: קפה ממקינטה נוטה להיות חזק ומעט מר יותר בהשוואה לשיטות אחרות כמו קפה פילטר או פרנץ' פרס.
- גוף מלא: הקפה יהיה בעל מרקם עשיר וכבד יותר, עם תחושת גוף יותר חזקה בפה.
- ארומה מעושנת או קרמלית: בשל תהליך החליטה בלחץ, לעיתים תתקבל גם ארומה חזקה יותר של קלייה, מה שמוביל לתחושה קרמלית, מתובלת או אפילו מעושנת.
הטעמים ישתנו לפי סוג הפולים, דרגת הקלייה והטחינה שתבחר, כך שאפשר לשחק עם המשתנים הללו כדי להגיע לפרופיל הטעם המועדף עליך.
הוראות הכנה:
